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O Cardápio

Em detalhes

  • À la carte
  • Carte du soir chez ROBA SERIA
  • Cartes des boissons
  • Cocktails – 10€
  • Cartes des alcools 4cl
  • Cartes des vins

Carte Août 2018

  • Seul ou à partager

  • Burrata des Pouilles au pesto / Tomates anciennes

    8.5€ / 16€

  • Antipasto Vegetariano / Courgettes, aubergines, poivrons, artichauts marinés et tomates confite

    8.5€ / 16€

  • Tagliere di salumi / Saucisson au fenouil, coppa, bresaola, spianata piquante, jambon de Parme, prosciutto cotto, mortadelle à la pistache

    10€ / 18€

  • Tagliere di formaggi / Parmesan 24 mois, pecorino à la truffe, gorgonzola mascarpone, ricotta fraîche servie avec du miel

    9€ / 17€

  • Tagliere misto/ Pecorino à la truffe, gorgonzola mascarpone, Parmesan 24 mois, mortadelle à la pistache, coppa, spianata piquante

    10€ / 17€

  • Antipasto all italiana / Jambon de parme, bresaola, spianata piquante, coppa, mortadelle à la pistache, mozzarella di buffala, courgettes et aubergines grillées

    22€

  • Toute notre charcuterie et nos fromages sont en provenance directe d’Italie

  • Sur place ou à emporter

  • Piccolo / Grande Focaccia

    6€ / 11€

  • 4 FORMAGGI Fior di latte, gorgonzola, parmigiano, ricotta

  • SCINTILLA Fior di latte, spianata piquante, scarmoza fumée

  • VEGETARIANA Fior di latte, aubergines, courgettes

  • CANTOCCIO Fior di latte, prosciutto cuit

  • Ou sur mesure (3 ingrédients)

  • Pasta

  • Ravioli du moment

    17€

  • Pasta du moment

    15€

  • Desserts

    8€

  • Tiramisu / café

  • Panna cotta / à la vanille, coulis de saison

  • Dessert du moment

  • Pour toute allergie, merci de se rapprocher du personnel

Sur place ou à emporter

  • CACIO E PEPE Glaçons
    Après cuisson : parmesan/poivre

    9€

  • MARINARA Tomate San Marzano/ail/origan/basilic

    9€

  • MARGHERITA Tomate San Marzano /fior de latte/basilic

    11€

  • PROSCIUTTO E FUNGHI Tomate San Marzano/fior di latte/jambon cuit/champignon

    14€

  • EMILIANA fior di latte/tomates cerises/après cuisson jambon de parme/copeaux de parmesan/crème balsamique

    17€

  • MODENA Crème/parmesan
    Après cuisson : mortadelle/ricotta fraîche/crème balsamique

    17€

  • ROBA SERIA Tomate San Marzano/ fior de latte/ crème aux 4 fromages/ champignons
    Après cuisson : jambon de parme/copeaux de parmesan

    17€

  • VEGETARIANA  Tomate San Marzano/fior di latte/aubergines et courgettes grillées/poivrons et olives

    15€

  • 4 FROMAGGI  Fior di latte/gorgonzola mascarpone/scarmozza fumée / parmesan

    16€

  • BRESAOLA  fior di latte
    après cuisson bresaola/roquette/copeaux de parmesan/crème balsamique

    19€

  • DIAVOLA  Tomate San Marzano/fior di latte/spianata piquante/basilic
    Après cuisson : ricotta fraiche

    15€

  • 4 STAGIONI  Tomate San Marzano/fior di latte/jambon cuit/champignons/artichauts marinés/olives/basilic

    16€

  • CRUDAIOLA Tomate San Marzano
    Après cuisson Roquette/mozzarella di buffalo/tomates cerises/jambon de parme/copeaux de parmesan

    18€

  • PIZZA ALLE NOCI fior di latte/gorgonzola mascarpone
    Après cuisson miel/noix

    17€

  • TONNO Tomate San Marzano/fior di latte/thon/oignons/olives

    15€

  • CALZONE fior di latte/spianata piquante/ricotta fraîche/basilic

    15€

  • PIZZA DE LA SEMAINE La pizza Ortolana: Fior di latte, Tomates cerises, Champignon, courgettes et roquette

  • Toutes nos pâtes à pizza sont travaillées avec de la farine biologique en provenance directe d’Italie avec un minimum de temps de repos de 72 heures

  • ENTRÉES

  • Burrata au pesto lit de pesto avec burrata et tomates confites maison

    9€/17€

  • Caprese mozzarella di buffala, tomates et basilic

    9€

  • Antipasto Vegetariano courgettes, aubergines, tomates confites et artichauts marinés

    9€

  • Tagliere di salumi saucisson au fenouil, saucisson felino, lardo di colonnata, jambon de Parme

    12€

  • Tagliere di formaggi parmesan 24 mois, pecorino à la truffe, gorgonzola mascarpone, ricotta fraîche servie avec du miel

    12€

  • Tagliere misto pecorino à la truffe, gorgonzola mascarpone, Parmesan 24 mois, mortadella pistacchio, coppa, spianata piquante

    10€/17€

  • Cascata di Prosciutto cascade de jambon de Parme avec mozzarella di buffala

    18€

  • PLATS

  • Antipasto all italiana jambon de parme, bresaola, spianata piquante, coppa, mortadelle aux pistaches, mozzarella di buffala, courgettes et aubergines grillées

    22€

  • Carpaccio di bresaola roquette, bresaola, copeaux de parmesan et tomates cerises, crème balsamique

    20€

  • Carpaccio salmone saumon bio, roquette, câpres, oignons à la framboise

    22€

  • Ravioli du moment

    18€

  • Pâtes du moment

    18€

  • Tagliere di formaggi parmesan 24 mois, pecorino à la truffe, gorgonzola mascarpone, ricotta fraîche servie avec du miel

    18€

  • DESSERTS

  • Tiramisu / au café

    9€

  • Panna cotta/ à la vanille, coulis de saison

    8€

  • Dessert du moment

    9€

  • BOISSONS CHAUDES

  • Café bio

    2€

  • Café bio allongé

    2€

  • Café bio-crème

    4.5€

  • Capuccino

    4.8€

  • Thé DAMMAN

    4€

  • Chocolat chaud à l’ancienne Michel CLUIZEL

    6€

  • BOISSONS SANS ALCOOL

  • Jus fruits BIO (selon saison) 

    25cl 5.5€

  • Ginger Beer

    20cl 4€

  • Tonic « CENTS »

    20 cl 4€

  • Limonade

    33cl 5€

  • Coca-cola normal ou Zéro

    33cl 5€

  • Nestea

    20cl 4€

  • Orangina

    25cl 5€

  • ½ eau plate « St Georges »

    50cl 3.5€

  • ½ eau pétillante « Ferrarelle»

    50cl 3.5€

  • Sirops à l’eau : Fraise, pèche, menthe, violette

    A l’eau 2€

  • BOISSONS ALCOOLISÉES

  • Bourbon Whisky – Woodford Reserve

    4 cl 12€

  • Noilly prat dry

    4 cl 8€

  • Rhum blanc – Mana’o Tahiti

    4 cl 8€

  • Spritz venicien

  • Mojito Pamplemousse basilic

  • Mojito Classique

  • Cosmopolitain

  • Whiskys Michel COUVREUR

  • Overaged Malt whisky

    10€

  • Auprès de ma bonde, single cask whisky

    11€

  • Fleeting, single cask

    13€

  • Rhum de la compagnie des indes

  • République dominicaine, fût unique, 13 ans

    12€

  • Jamaique, Navy Strengh

    10€

  • Caraïbes, vieilli en barriques de chênes

    9€

  • Distillerie artisanale – Laurent Cazottes

  • Goutte de Reine-claude dorée

    13€

  • Goutte de poire williams

    13€

  • Liqueur de tomates (72 variétés)

    10€

  • Liqueur de cédrat

    10€

  • Liqueur de prunelle

    10€

  • Bas armagnac – Castarède

  • Folle blanche brut de fût, 6 ans d’âge

    10€

  • 1988

    12€

  • 1978

    15€

  • Divers

  • Bourbon Whisky – Woodford Reserve

    12€

  • Noilly prat dry

    8€

  • Rhum blanc – Mana’o Tahiti

    8€

  • Eaux de vie de ceréales – michel couveur Intravaganza clearach

    9€

  • 12 cl

    75 cl

  • BLANCS

  • Vignale di Cecilia, Poldo (Veneto) 2016

    6.5€

    35€

  • M. Silvio, Naturalmente bianco (Piémont) 2016

    6€

    27€

  • Croci, Valtolla bianco (Emilie-Romagne) 2016

    7€

    39€

  • Podere concori, bianco (Toscane) 2016

    7.5€

    42€

  • Dinavolo, vino bianco (Emilie-Romagne) 2009

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    39€

  • Domaine Pacina, la cerretina (Toscane) 2015

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    42€

  • IGP Campania fiano, Gaia (Campania) 2015

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    51€

  • Stefano belloti, Filagnotti (Piémont) 2013

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    69€

  • ROUGES

  • Carussin di ferro bruna (Piémont) 2016

    5€

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  • Nataly, Primitivo (Pouille) 2016

    7€

    29€

  • Anarchico, Grignolino del montferrato (Piemont) 2016

    7€

    34€

  • IGP Campania aglianico, le fole 2013

    7.5€

    36€

  • IGP Campania aglianico, nude 2008

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    62€

  • Croci, Valtolla rosso (Emilie-Romagne) 2016

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    33€

  • Azienda Agricola iuli, Umberta (Piémont) 2016

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    26€

  • Azienda Agricola iuli, Rossore (Piémont) 2014

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    42€

  • Azienda Agricola iuli, La rina (Piémont) 2014

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    44€

  • Azienda Agricola nasciri, unu (Calabre) 2016

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    28€

  • Bressan, Pinot nero (Frioul) 2011

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    67€

  • Reva, Barolo (Piémont) 2013

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    69€

  • BULLES

  • Domaine Coletti, Prosecco (Treviso) 2013

    5.5€

    26€

  • Drappier, brut nature, zéro dosage Magnum : 150€

    12€

    65€

  • Drappier, brut nature, sans ajout de soufre Magnum : 230€

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    100€

  • DESSERT

  • Don PX, Gran réserva, pedro ximenez, Espagne 1987

    9€

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  • Toro Alba Amontillado, marqués de Poley, Espagne

    8€

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Vous pouvez aussi nous retrouver sur…

Roba Seria

13 Rue des Lavandières Sainte-Opportune, 75001 Paris-1ER-Arrondissement, France

0142210172

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